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5月のシアトル熱中講師 原田英雄氏

原田英雄さんは、元農林水産省畜産部長を務められた食肉のエキスパートです。現在は、一般社団法人畜産環境整備機構理事や肉肉学会理事長として活躍されています。

和牛とBeefとは違う食べ物であると語る原田さん。違いはどこにあるのでしょうか。

最新のWAGYU事情をお聞きするのがとても楽しみです。


◇授業タイトル

最新WAGYU事情 「和牛の魅力〜たぶんBeefとは違う食べ物〜」


◇プロフィール

宮崎こばやし熱中小学校校長、肉肉学会理事長、元農林水産省畜産部長、現一般社団法人畜産環境整備機構理事。1956年、東京都生まれ。北海道に憧れて北海道大学入学。農学部農学科卒。1980年農林水産省入省。畜産畑を中心に転々とする。牛肉自由化、BSE、口蹄疫、鳥インフルエンザ、原発事故など様々な災厄を経験し、今日に至る。宮崎での口蹄疫以降、実名でツイッターで情報発信。今や絶滅危惧種となった「ツイッター官僚」の生き残り。東京電力福島原発事故後の風評被害等に対応して、「霞ヶ関有志の会」や「ガイガーカウンターミーティング」等で活動。日本のチーズと畜産物、ワインをこよなく愛し、勝手に宣伝活動を行う。


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